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コリアンダーパウダーブラウンブルガリア産 100g ゆうパケット Coriander Powder Brown India,業務用,スパイス,通販,神戸アールティー

商品詳細
商品名	コリアンダーパウダーブラウン
原材料名	コリアンダーシード
内容量	１００ｇ
賞味期限	730日
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国	ブルガリア
配送方法	佐川急便通常便 ※配送業者のご指定はできません。 ※結露の恐れがあるため、クール便商品との同梱はできません。 ※北海道、沖縄、離島への発送が出来ない地域がございます。また、北海道、九州、離島の一部地域は別途送料がかかる場合がございますので、事前にお問合せください。
お届け日	お届け日のご指定がない場合は、最短で発送させていただきます。当店からのメールで発送日をご確認ください。 ※お届け日を指定する場合ご注文から3日目以降をご指定ください。 ※日曜・祝日の発送は行なっておりません。
商品について
【仕入れブランドに関して】スパイスや食材につきましては、仕入れのタイミングにより、仕入先やブランドが変わる場合がございます。【豆類に関して】 ※入荷時期によって産地が変わる場合があります。また産地が変わることにより、豆の大きさや色なども若干変わります。 ※出荷の際、脱酸素剤を入れて吸気しておりますが、配送途中で空気が入る場合があります。

品名	コリアンダー Coriander
目安	辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★☆　色つけ：★☆☆☆☆
どんなスパイスハーブ？	和名はコエンドロ(芝茜)セリ科　中国、タイ、ベトナム料理などのエスニック料理には欠かせないハーブ。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られている
使い方	シチュー、カレー、ピクルス、マリネなどから、お菓子、リキュールの香りづけとして使われています。インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカでは、ピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーにおすすめです。一般的によく使われているのは、モロッコ産のブラウンコリアンダー。インド産のグリーンコリアンダーは、香りに甘みがあります。どちらもスッキリとして爽やかな香りで全体のバランスを整えるスパイスです。