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商品詳細
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| 商品名 | グリーンカルダモンホール |
| 原材料名 | グリーンカルダモン |
| 内容量 | ２０ｇ |
| 賞味期限 |
730日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 |
| 原産国 |
グアテマラ |
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品名 |
グリーンカルダモン |
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目安 |
辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ |
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どんなスパイス？ |
カレー に欠かせない 香辛料 として ガラムマサラ にも入っています。 |
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使い方 |
中の種子は砕くとグリーンの小さな カルダモン と同様のすがすがしい 香り を持っていることがわります。柔らかいので固いもので叩くとかんたんに パウダー になります。 インド料理 では スタータースパイス や ガラムサラ 、チャイ 、プディング や スイーツ によく使われます。 しょうのうに似た 香り があり、野菜 ・ 肉料理 はもちろん、ソース や ドレッシング 、 ピクルス 、 パン や ケーキ など世界中で広く使われています。 トルコでは チャイ、北欧 では ワイン や リキュール に入れて飲まれています。サウジアラビアでは「 ガーワ 」と呼ばれる、 カルダモンコーヒー も 人気 です。 |
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￥550（税込）
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