インドカレーの店神戸アールティーの熟練インド人コックが作るインド料理を神戸の実店舗から直送!手作りの本格インドカレー・インド料理を販売しています。 誕生日や母の日、父の日など大切な方へのギフトにも対応。店舗でも使用中の厳選スパイス・ハーブ・食材も行っています。

インドカレーの店神戸アールティー



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ターメリックパウダー 500g  Turmeric Powder,業務用,スパイス,通販,神戸アールティー

※弊社のターメリックパウダーは神戸港での検疫をクリアしています。

商品詳細
商品名 ターメリックパウダー
原材料名 ターメリック
内容量 500g
賞味期限

730日

保存方法

直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。

原産国

インド

【仕入れブランドに関して】
スパイスや食材につきましては、仕入れのタイミングにより、仕入先やブランドが変わる場合がございます。

【豆類に関して】
※入荷時期によって産地が変わる場合があります。また産地が変わることにより、豆の大きさや色なども若干変わります。
※出荷の際、脱酸素剤を入れて吸気しておりますが、配送途中で空気が入る場合があります。


>> ターメリックライスに最適! ウコン

<  

品名

ターメリック Turmeric

目安

辛さ:☆☆☆☆☆ 香り:★☆☆☆☆ 色つけ:★★★★★

どんな スパイス ハーブ ?

和名 ウコン(鬱金)、別名 インディアンサフラン。ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。

使い方

黄色の 色素成分 は クルクミン (curcumine) カレー粉 の主原料の一つ、カレー の 黄色 はこの スパイス でつけられていることが多い。 お漬け物 の「 たくあん 」の 黄色 も ターメリック を使用しています。 近年では 肝臓 に良いものとTVや雑誌で話題となっています。 サフラン の代わりに 色づけ としても用いわれていますが 風味 は サフラン とは異なります、 土臭い 苦み があるので、入れすぎにご注意下さい。水溶性 の サフラン とは異なり 油溶性 ですので、サラダ油 や バター と併用します。加熱 することで土っぽい 香り は弱まります。カレー の他、煮込み料理 や フライ 類の衣、ライス の 着色 に気軽に使えます。


神戸アールティー ターメリックパウダー 500g

ターメリックパウダー

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