インドカレーの店神戸アールティーの熟練インド人コックが作るインド料理を神戸の実店舗から直送！手作りの本格インドカレー・インド料理を販売しています。 誕生日や母の日、父の日など大切な方へのギフトにも対応。店舗でも使用中の厳選スパイス・ハーブ・食材も行っています。

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商品詳細
商品名 洗い黒ゴマ
原材料名 黒ごま
内容量 ５００ｇ
賞味期限

730日
保存方法

直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国

インド

品名

 黒ごま　Sesame Black

科目

 ゴマ科のゴマ属の一年草の種子をさやから取り出し、乾燥させたもの。
◆日本名：ごま（胡麻）　◆学名：Sesamum indicum　◆英語名：sesame

どんなスパイス？ハーブ？

 通常は炒ったものを食べる。切ったり、すり潰したりしたものを 薬味 として使用する。それぞれ いりごま、切りごま、すりごま。また搾り取って ごま油 にもなる。タンパク質 や カルシウム、リン といった ミネラル に、鉄分 も豊富です。白ごま にはほのかな甘みがあり、黒ごま は香りが強く油分が少なめです。

使い方

 インドはゴマの産地として有名です。 料理 の仕上げや 風味付け に。和え物 や 揚げ物 の衣、ドーナツ、プリン や団子など お菓子作り とも相性が良いです。

黒胡麻

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￥520（税込）

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