ココナッツ
南国の植物であることから、熱帯料理によく使用されます。
ココナッツミルクは、タイカレーにはほとんどと言っていいほど入っています。
ココナッツオイルは低カロリーなオイルとして、バターや油の代用にもなり、 製菓材料として、ココナッツを挽いたものが、ロングカット、ファインカットです。
ロングカットはココナッツの食感を味わえるため、パン生地やクッキーに混ぜたり、デコレーションケーキの飾り付けに、ファインカットは、クッキーなどの生地に混ぜ込んで使います。
パウダー状のものは、牛乳や水で戻してココナッツミルクとして楽しめるほか、お菓子や料理に気軽に使うことができます。
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商品詳細
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| 商品名 | ココナッツオイルParachute |
| 原材料名 | ココナッツ油（100％） |
| 内容量 | 500ml×3本 |
| 賞味期限 |
商品に記載 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 |
| 原産国 |
インド |
| 配送方法 |
佐川急便 通常便 ※配送業者のご指定はできません。 ※結露の恐れがあるため、クール便商品との同梱はできません。 ※北海道、沖縄、離島への発送が出来ない地域がございます。また、北海道、九州、離島の一部地域は別途送料がかかる場合がございますので、事前にお問合せください。 |
| お届け日 |
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| 商品について | |
| 【仕入れブランドに関して】 スパイスや食材につきましては、仕入れのタイミングにより、仕入先やブランドが変わる場合がございます。 【豆類に関して】 ※入荷時期によって産地が変わる場合があります。また産地が変わることにより、豆の大きさや色なども若干変わります。 ※出荷の際、脱酸素剤を入れて吸気しておりますが、配送途中で空気が入る場合があります。 |
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ココナッツオイル COCOCARE
◆日本名：ココヤシ ◆学名：Cocos nucifera L ◆英語名：coconut
別名ココナツ、椰子の実。 ポリネシアから熱帯アジアが原産とされ、主に熱帯地方で栽培される。
ココナッツがよく使われているフィリピンや東南アジアでは、アルツハイマーの発症率が低く、ココナッツオイルが効果があるとする説もある。
詳細：果実は、厚い殻の中に固形胚乳があり、中心近くには液状胚乳が入っている。
液状胚乳はそのままジュースとして飲むことができ、これをココナッツミルクと呼ぶこともある。
固形胚乳を削り取り、乾燥させたものをコプラと呼び、ココナッツオイルの原料になるほか、お菓子の材料となったり、
水に浸してココナッツミルクを作ることができる。ナタ・デ・ココもココナッツでできている。 南国の植物であることから、熱帯料理によく使用される。
ココナッツミルクは、タイカレーにはほとんどと言っていいほど入っている。
グリーンカレー、レッドカレーにはもちろん、トムカーガイは鶏をココナッツミルクで煮込んだスープである。
特に魚介類のカレーと相性が良く、インドカレーにも使われている。 ココナッツオイルは低カロリーなオイルとして、バターや油の代用にもなる。
別名ヤシ油とも呼ばれ、ココナッツの種子から取れる食用のオイルです。
主に南インドでよく使われるほか、タイ料理などのアジア料理にも使われます。
料理のほか、ピニャコラーダというカクテルは、ラムベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクをシェイクしたもの。
※ココナッツオイルには白く固まる性質があり、湯煎などで溶かしていただくと、通常のオイルに戻ります。
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