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商品詳細
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| 商品名 | フェンネルシード |
| 原材料名 | フェンネルシード |
| 内容量 | 250g |
| 賞味期限 |
730日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 |
| 原産国 |
インド、中国 |
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品名 |
フェンネル Fennel |
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科目 |
セリ科・ウイキョウ属 |
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どんなハーブ？ |
全体的にディルに似ていますが、ディルよりも大きく、日本ではウイキョウとも呼ばれます。ヒンディ語でソーンフ／Saunf |
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使い方 |
インド料理ではサブジからカレーまで幅広く使われます。食後に食べて消化促進を促す習慣があり、また口臭予防にもなるとされています。 中国では五香粉に使われているほか、ヨーロッパでは魚料理によく使われることから、“魚のハーブ”と呼ばれています。 その他ピクルスやパンの味付けにも使われます。 |
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