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品名 |
バジル Basil |
科目 |
シソ科 メボウキ属 |
どんなハーブ? |
和名:めぼうき 学名:Ocimum basilictm L. (オキムム バシリクム) バジル(バジリコ)という名前は、ギリシャ語の「バジリコン」、すなわち「王の(バシレウス)」薬剤ということを意味する 言葉から由来 |
使い方 |
ハーブの王様。ピザやパスタ、トマト料理などイタリア料理には欠かせません。ペーストにしてソースとして利用することも多くみられます。シソのように万能に使えます。 |
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