品名 |
グリーンペッパー green pepper |
目安 |
辛さ:★★★★☆ 香り:★★★★☆ 色つけ:★☆☆☆☆ |
どんなスパイス? |
科目: コショウ 科 和名:こしょう (青胡椒) 学名:Piper nigrum |
使い方 |
グリーンペッパー は、熟す前の実を短時間で乾燥させたもの。爽やか で特徴的な 辛み があり、肉料理 ・ 魚料理 との相性が良いです。 |
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