マンゴーパウダー 100g Mango Powder メール便送料無料
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商品コード: AS010200100
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商品詳細
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| 商品名 | アムチュール |
| 原材料名 | マンゴー |
| 内容量 | １００ｇ |
| 賞味期限 |
730日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 |
| 原産国 |
インド |
| アムチュール |
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| ★ AMCHUR POWDER ★ |
| 「オクラの炒め物 ～インドスタイル～ （２人分）」 |
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オクラ ２０本・・・ヘタを切り落とし半分のサイズにカットする 玉ねぎ ２分の１個・・・くし切り トマト ２分の１個・・・くし切り オリジナルカレーパウダー 小さじ２分の１ 塩 小さじ２分の１ アムチュール 小さじ４分の１～お好みで サラダ油 大さじ１ ■レシピ・・・ 1.鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 2.玉ねぎが透き通ったらオクラとオリジナルカレーパウダーと塩を入れサッと 混ぜる。（混ぜ過ぎると粘りが出てくるので注意です！） 3.ふたをして蒸し煮すること２分。（弱火） 4.トマトを入れてサッと混ぜ野菜がやわらかくなるまで加熱する。 5.仕上げにアムチュールパウダーを入れて軽く混ぜる。 |
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■材料・・・|
品名 |
マンゴー（アムチュール） |
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目安 |
辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★☆☆☆ 色つけ：★☆☆☆☆ |
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どんなスパイス？ |
科目：ウルシ科マンゴー属 和名：マンゴー（檬果、芒果） 学名：Mangifera indica 英語名：Mango |
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使い方 |
菴羅（あんら）、菴摩羅（あんまら）ともいう。マンゴーの未成熟な果実を粉末状にしたものを、インドではアムチュールという。酸味を加えるためのスパイスとして使われています。ガラムマサラにアムチュールを加えると、チャットマサラになります。 |
