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【楽天物流直送】 花椒パウダー 500g Sichuan Pepper Powder Huajiao Powder,業務用,スパイス,通販,神戸アールティー

商品詳細
商品名 花椒パウダー
原材料名 花椒
内容量 500g
賞味期限

1年未満

保存方法

直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。

原産国

中国

配送方法

佐川急便 通常便

※配送業者のご指定はできません。

※結露の恐れがあるため、クール便商品との同梱はできません。

※北海道、沖縄、離島への発送が出来ない地域がございます。また、北海道、九州、離島の一部地域は別途送料がかかる場合がございますので、事前にお問合せください。

お届け日

お届け日のご指定がない場合は、最短で発送させていただきます。 当店からのメールで発送日をご確認ください。

※お届け日を指定する場合ご注文から3日目以降をご指定ください。

※日曜・祝日の発送は行なっておりません。

商品について
【仕入れブランドに関して】
スパイスや食材につきましては、仕入れのタイミングにより、仕入先やブランドが変わる場合がございます。

【豆類に関して】
※入荷時期によって産地が変わる場合があります。また産地が変わることにより、豆の大きさや色なども若干変わります。
※出荷の際、脱酸素剤を入れて吸気しておりますが、配送途中で空気が入る場合があります。

 

品名

花椒

科目

ミカン科のサンショウ属の落葉低木です。

どんなスパイス?

日本名:かしょう、カホクザンショウ( 花椒 、華北山椒)
学名:Zanthoxylum bungeanum
英語名:Sichuan pepper
中国の サンショウ (山椒)。中国読みでは ホアジャオ。
日本の 山椒 とは別の種類なので、四川山椒 ・中国山椒 とも呼ばれます。他に「蜀椒(しょくしょう)」、「椒紅(しょうこう)」などとも。

使い方

柑橘系 の 爽やかな 香り と刺激的な 辛み があります。
中国料理 では、煮込み料理・炒め料理・蒸し料理など、あらゆる 料理 に使われます。
麻婆豆腐 や 担々麺 の 麻辣味 には 花椒 は欠かせないスパイスです。
桂皮(シナモン )、丁香(クローブ )、小茴(フェンネル 、ウイキョウ)、大茴(八角 、スターアニス )、陳皮(チンピ)などとブレンドすると、五香粉 (ごこうふん、ウーシャンフェン)ができます。

花椒パウダー

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2,120(税込)

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