※弊社のターメリックパウダーは神戸港での検疫をクリアしています。
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商品詳細
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| 商品名 | ターメリックパウダー |
| 原材料名 | ターメリック |
| 内容量 | １００ｇ |
| 賞味期限 |
730日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 |
| 原産国 |
インド |
ターメリックライスに最適！ ウコン 粉末
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品名 |
ターメリック Turmeric |
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目安 |
辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：★★★★★ |
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どんな スパイス ハーブ ？ |
和名 ウコン(鬱金)、別名 インディアンサフラン。ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。 |
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使い方 |
黄色の 色素成分 は クルクミン (curcumine) カレー粉 の主原料の一つ、カレー の 黄色 はこの スパイス でつけられていることが多い。 お漬け物 の「 たくあん 」の 黄色 も ターメリック を使用しています。 近年では 肝臓 に良いものとTVや雑誌で話題となっています。 サフラン の代わりに 色づけ としても用いわれていますが 風味 は サフラン とは異なります、 土臭い 苦み があるので、入れすぎにご注意下さい。水溶性 の サフラン とは異なり 油溶性 ですので、サラダ油 や バター と併用します。加熱 することで土っぽい 香り は弱まります。カレー の他、煮込み料理 や フライ 類の衣、ライス の 着色 に気軽に使えます。 |
ターメリックパウダー 100g ゆうパケット Turmeric Powder,業務用,スパイス,通販,神戸アールティー
￥310（税込）
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- 独自商品コード
- AS015300100
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